Bharwa Shimla Mirchi Recipe in hindi : भरवां शिमला मिर्च कैसे बनाये | Stuffed Bell Pepper Recipe | Stuffed Capsicum Recipe 

Bharwa Shimla Mirchi Recipe in hindi : भरवां शिमला मिर्च, जिसे अंग्रेजी में “Stuffed Bell Pepper” कहा जाता है, एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो भारतीय खाद्य संस्कृति में महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह व्यंजन भरी हुई शिमला मिर्च से बनाया जाता है जिसमें विभिन्न मसालों और स्वादिष्ट सामग्री का उपयोग किया जाता है।

आमतौर पर शिमला मिर्च (Bell Pepper) को भरकर पकाया जाता है, जहां शिमला मिर्च को सब्जी, चावल या और किसी अन्य अचार द्वारा भरा जाता है। इसे फिर से अचारी या सब्जी के साथ परोसा जाता है। भरवां शिमला मिर्च की विशेषता यह है कि इसे बनाने के लिए विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जा सकता है

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भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि | How to Make Bharwa Shimla Mirchi Recipe 

सामग्री: Material

4-5 भरवां शिमला मिर्च
2 आलू (उबले हुए)
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 टमाटर (बारीक कटे हुए)
1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
नमक , तेल

Bharwa Shimla Mirchi Recipe

• सबसे पहले, भरवां शिमला मिर्च को अच्छी तरह से धो लें और उसके ऊपर एक छोटी सी कटाई करें। उसे ध्यान से खोलें और बीज निकाल दें।
• अब, एक कटोरे में उबले हुए आलू लें और उसे मसलने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। आलू को मथ लें
• अब, एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करें। गर्म तेल में कटी हुई प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
• अब, उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं।
• अब, टमाटर के टुकड़े डालें और उन्हें मसाले में मिलाएं।
• अब, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, और नमक डालें।
• सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और सामग्री को अच्छी तरह से भूनें।
• अब, इस मसाले में पीसे हुए आलू को डालें और सबको मिलाएं।
• सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
• अब, इस मिश्रण को ठंडा होने दें। ठंडा होने पर, इसे भरवां शिमला मिर्चों में भरें।
• अब, एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें भरवां शिमला मिर्च तलें।
• मध्यम आंच पर तलें ताकि वे गोल्डन और क्रिस्पी हो जाएं।
• तैयार हुई भरवां शिमला मिर्च को नान या रोटी के साथ परोसें और आपके परिवार और मित्रों के साथ इसका आनंद लें।

भरवां शिमला मिर्च के प्रकार | Types of Stuffed Capsicum

1. आलू भरवां शिमला मिर्च
आलू भरवां शिमला मिर्च एक प्रमुख प्रकार का भरवां शिमला मिर्च है जिसमें आलू का उपयोग किया जाता है। पहले आलू का मसाला बनाया जाता है उसके बाद उसको शिमला मिर्च भरा जाता है

2. पनीर भरवां शिमला मिर्च
पनीर भरवां शिमला मिर्च एक और लोकप्रिय प्रकार का भरवां शिमला मिर्च है जिसमें पनीर का उपयोग किया जाता है। यह विकल्प उन लोगों के लिए अच्छा है जो शाकाहारी हैं और अच्छी प्रोटीन स्रोत चाहते हैं।

3. चावल भरवां शिमला मिर्च
चावल भरवां शिमला मिर्च एक थोड़ा हटके और अनोखे प्रकार का भरवां शिमला मिर्च है जिसमें चावल का उपयोग किया जाता है। इसमें भरवां शिमला मिर्च को पकाने के लिए चावल को पहले ही तैयार कर लिए जाता है उसके बाद शिमला मिर्च में भरके उसको तेल में छोक दिया जाता है

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