How to make Pumpkin Puri : कद्दू की पूरी कैसे बनांते है | Kadu Puri |Masala poori

How to make Pumpkin Puri (कद्दू की पूरी कैसे बनांते है) : भारतीय खाने की परंपरा में व्रतों और त्योहारों के समय कद्दू की पूरी एक महत्वपूर्ण स्वादिष्टता है। यह उत्तम विकल्प है जो आपके त्योहारी भोज को और भी स्वादिष्ट और यादगार बना सकती है। इस पूरी का खाना व्रत में उपयोगी होता है और यह बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है।

इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि कद्दू की पूरी कैसे बनाई जाती है और आप घर पर आसानी से इसे बना सकते हैं। इस लेख में आपको यहां जानने को मिलेगा कि कद्दू की पूरी कैसे बनाई जाती है। इस विस्तृत और सरल विधि के माध्यम से आप अपने घर पर इस मौसम में बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं!

यह भी देखो : khaman Dhokla Recipe in hindi | खमन ढोकला रेसिपी

कद्दू की पूरी कैसे बनांते है सामग्री | How to make Pumpkin Puri Ingredients

कद्दू की पूरी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

Kadu Puri

500 ग्राम गहुँ का आटा
200 ग्राम कद्दू, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 हरी मिर्च, मसाले के लिए बारीक कटी हुई
1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 टेबलस्पून हरा धनिया, कटा हुआ
1 टेबलस्पून तेल
नमक स्वादानुसार
अदरक और लहसुन की छोटी-छोटी कटी हुई टुकड़ियां

कद्दू की पूरी कैसे बनांते है विधि | How to make Pumpkin Puri recipe

• सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें।
• गरम तेल में अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और टमाटर डालें।
• इसे मिश्रण के रूप में अच्छी तरह से मिलाएं।
• अब इसमें कद्दू डालें और उसे अच्छी तरह से भून लें।
• जब कद्दू गुलाबी और गल जाए, तो उसमें हरा धनिया डालें और आग से हटा दें।
• अब एक बड़े पात्र में गहूं का आटा ले और इसमें भूना हुआ कद्दू मिश्रण डालें।
• धीरे-धीरे पानी डालकर आटा मिश्रण को गूंथते जाएं, ताकि आप एक मुलायम और सुरम्य आटा मिश्रण प्राप्त करें।
• आटा को ढंक दें और 15-20 मिनट के लिए ढेर पर छोड़ दें। इससे आटा स्वेल होगा और पूरी फुले जाएंगी।
• अब, आटा को छोटे छोटे पैसों में टुकड़े करें और उन्हें लंबे और पतले आकार में बेलन से बेलें।
• एक गहरी कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें पूरी डालें।
• पूरी को हल्का-सा भूरा होने तक एक तरफ से सुनहरी ब्राउन होने दें।
• फिर उसे दूसरी तरफ पलटें और दूसरी भी तरफ सुनहरी ब्राउन होने दें।
• ताजगी पूरी को बर्तन में निकालें और पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल अच्छी तरह से सोक जाए।
  आपकी स्वादिष्ट कद्दू की पूरी तैयार है!
• इसे गर्मा-गर्म उपवासी थाली में परोसें और आपके परिवार के साथ खाएं।

कद्दू की पूरी कैसे बनांते है टिप्स और ट्रिक्स | How to make Pumpkin Poori Tips and Tricks

• आप कद्दू की पूरी को बनाने के लिए नौ विभिन्न प्रकार के कद्दू का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि लाल कद्दू, पेठा कद्दू, या सादा कद्दू।
• सभी प्रकार के कद्दू इस पूरी में अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं।
• कद्दू के साथ आटा गहुं का न ज्यादा पतला और न ज्यादा मोटा होना चाहिए।
• इसका ध्यान रखें जब आप आटा गूंथ रहे हों।
• आप अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के अलावा भी अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग कर सकते हैं।
• इससे पूरी में और भी अधिक स्वाद आएगा।
• पूरी को तब तक तेल में तलें जब तक वह सुनहरी और क्रिस्पी नहीं हो जाती।
• सावधानी बरतें क्योंकि अधिक तलने से पूरी कड़वी और बेसन जैसी हो जाती है।

Q1. कद्दू की पूरी को कितने समय तक तलना चाहिए?
उत्तर: कद्दू की पूरी को हर तरफ सुनहरी और क्रिस्पी होने तक तलना चाहिए। सामान्यतः यह लगभग 2-3 मिनट में तैयार हो जाती है।

Q2. क्या हम कद्दू की पूरी को व्रतों में खा सकते हैं?
उत्तर: हाँ, कद्दू की पूरी व्रतों में खाने के लिए उपयुक्त होती है। इसमें सामान्यतः गहूं का आटा, कद्दू और व्रत के अनुरूप मसाले होते हैं।

Q3. कद्दू की पूरी को कैसे सर्व करें?
उत्तर: कद्दू की पूरी को आप विभिन्न चटनी, रायता या करी के साथ सर्व कर सकते हैं। आप इसे हल्के मसाले वाले दही के साथ भी परोस सकते हैं।

Q4. कद्दू की पूरी को कितने दिन तक संचित रख सकते हैं?
उत्तर: कद्दू की पूरी को ताजगी और स्वादिष्टता के लिए तत्परता के साथ खाना चाहिए। यह सर्वोत्तम रूप से तैयार होती है, इसलिए अधिक समय तक संचित करना अनुचित हो सकता है।

Q5. क्या हम कद्दू की पूरी को शाम के नाश्ते में खा सकते हैं?
उत्तर: हाँ, कद्दू की पूरी शाम के नाश्ते में एक अच्छा विकल्प हो सकती है। इसे गर्मा-गर्म तवे पर तलकर या तोस्टर में सेव करके परोसें। इसके साथ आप चटनी या किसी दिन की चाय के साथ निचोड़ सकते हैं।

Q6. क्या हम कद्दू की पूरी को बचे हुए कद्दू से बना सकते हैं?
उत्तर: हाँ, आप अवशेष कद्दू से भी कद्दू की पूरी बना सकते हैं। इसके लिए आपको कद्दू को पीले भाग को अलग करना होगा और बीज निकालना होगा। फिर इसे छोटे टुकड़ों में काटें और आटे के साथ मिला दें। आगे की प्रक्रिया उपरोक्त तरीके से ही होगी।

निष्कर्ष (Conclusion)
इस अद्वितीय रेसिपी में हमने सीखा कि कद्दू की पूरी कैसे बनाई जाती है। इस भोजन का स्वाद वास्तव में अद्वितीय होता है और यह अलग-अलग तरीकों से सर्व किया जा सकता है। यह एक संतुष्टि भरा और पौष्टिक व्यंजन है जो परिवार और मित्रों के साथ साझा किया जा सकता है। कद्दू की पूरी का स्वाद आपको अवश्य प्रभावित करेगा और आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकेंगे।

यह भी देखो : Cheesy Noodle Cutlet Recipe: How To Make Tasty and Spicy Cutlets

यह भी देखो : Khoya Kulfi Recipe |Khoya Kulfi Kaise Banaye?

यह भी देखो : Vada Pav Pops recipe | Vada Pav Pops Kaise Banate Hain: Aasan Steps

हमारे इस वेबसाइट में आपको सभी तरह की जानकारी मिलेगी अगर आपको हमारी ख़बरे पसंद अति है तो हमारे आर्टिकल को ज्यादा से ज्यादा लोगों को भेजे और इसे फ़ॉलो करे…सरकार की सरकारी योजना जानने के लिए आप हमारी वेबसाइड पर सभी सरकारी योजना देख सकत है