Holi Recipe : कैसे बनाएं halwai style khasta mathri
Holi Recipe : होली के त्यौहार का मतलब है खाना खाना। गुझिया, पापड़ से लेकर मठरी तक सब कुछ घर पर ही बनाया और खाया जाता है. लेकिन अक्सर लोगों की शिकायत होती है कि उन्हें हलवाई जैसी कुरकुरी मठरी बनाना नहीं आता और उसका स्वाद भी पहले जैसा नहीं होता, जिसके कारण उन्हें बाहर से मठरी खरीदकर खानी पड़ती है. तो ऐसे लोगों के लिए आज हम मठरी की खास रेसिपी लेकर आए हैं जो आसान है और आप इसे आसानी से अपने घरों में ट्राई कर सकते हैं. बस इसका कुरकुरापन बढ़ाने के लिए आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा. तो आइए जानते हैं हलवाई जैसी कुरकुरी मठरी halwai style khasta mathri कैसे बनाई जाती है.
हलवे जैसी कुरकुरी मठरी कैसे बनाएं? How to make crispy mathri like halwa?
हलवाई जैसी कुरकुरी मठरी बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए
-मैदा
-तेल
-निगेल्ला बीज
-अजमोदा
-कसूरी मेथी
-नमक
– सारे मसाले हल्के-हल्के
-पानी
-मीठा सोडा
how to make halwai style khasta mathri recipe
- हलवाई जैसी कुरकुरी मठरी बनाने के लिए सबसे पहले आपको ये करना होगा
- आटे में बेकिंग सोडा और तेल मिलाकर करीब 20 से 25 मिनट तक मिक्स करें.
- इसे इस तरह मिलाएं कि आटे का रंग बदलने लगे और वह हल्का दिखने लगे
- यदि आवश्यक हो तो और तेल डालें।
- इसके बाद कसूरी मेथी, कलौंजी, अजवाइन, नमक और हल्के मसाले डालें.
- सभी चीजों को मिलाने के बाद इसमें पानी डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए.
- आटा गूंथते समय इस बात का ध्यान रखें कि आटा गीला न हो बल्कि सख्त आटा गूंथना चाहिए.
- अब आटा तैयार होने के बाद इसे ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें.
हलवाई स्टाइल खस्ता मठरी रेसिपी | halwai style khasta mathri recipe
- इसके बाद इस आटे की एक लोई लें और गोल मठरी बना लें
- इसके अलावा आप इसे चाकू से काटकर बिस्किट और बर्फी के आकार में भी बना सकते हैं.
- फिर पैन को गैस पर रखें और इसमें जेल डालकर गर्म होने दें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मठरी डालें और फ्राई करें
- आपकी कुरकुरी मठरी तैयार है
- आप इसे किसी कन्टेनर में रख कर जब चाहें तब खा सकते हैं
- तो इस बार होली पर इस रेसिपी से बनाएं मठरी.
हमारे इस वेबसाइट में आपको सभी तरह की जानकारी मिलेगी अगर आपको हमारी ख़बरे पसंद अति है तो हमारे आर्टिकल को ज्यादा से ज्यादा लोगों को भेजे और इसे फ़ॉलो करे…सरकार की सरकारी योजना जानने के लिए आप हमारी वेबसाइड पर सभी सरकारी योजना देख सकत है
