Aam Ka Meetha Achar Recipe : आम का मीठा अचार बनाने की रेसिपी | Sweet Mango Pickle Recipe
Aam Ka Meetha Achar Recipe : यदि आप आम के खाने के शौकीन हैं और एक नया स्वादिष्ट अचार प्रयास करना चाहते हैं, तो इस लंबे और विस्तृत लेख में “आम का मीठा अचार बनाने की रेसिपी” के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त करें। हम यहां इस मधुर और लच्छेदार अचार की खोज करेंगे जो आपकी जीभ को प्रभावित करेगा।
आम का मीठा अचार बनाने की रेसिपी | Sweet Mango Pickle Recipe
आम भारतीय खाद्य संस्कृति में अत्यंत महत्वपूर्ण हैं और यहां के लोगों के लिए वास्तविक स्वाद का प्रतीक हैं। आम का मीठा अचार बनाने की रेसिपी एक ऐसा प्रयास है जो आम के स्वाद को आपकी जीभ पर छूने का सामर्थ्य रखता है। इस अचार का ताजगी से भरपूर स्वाद और आम के बेहतरीन रस के समन्वय से आपको पूरी खुशबूदार एक्सपीरियंस प्रदान करता है।
यह भी देखो : khaman Dhokla Recipe in hindi | खमन ढोकला रेसिपी
चलिए, हम इस मीठे और टिकाऊ आम के अचार की रेसिपी को समझते हैं: | Aam Ka Meetha Achar Recipe
सामग्री:
रिप आम: 1 किलोग्राम
चीनी: 500 ग्राम
सौंफ: 1 चम्मच
मेथी दाना: 1 चम्मच
जीरा: 1 चम्मच
हींग: 1/2 चम्मच
राई के दाने: 1 चम्मच
काली मिर्च: 1 चम्मच
हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
सौंफ का पाउडर: 1 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
सरसों का तेल: 1 कप
How to Make Aam Ka Meetha Achar Recipe
- सबसे पहले, आम को अच्छी तरह धो लें और उन्हें अच्छी तरह से साफ़ करें।
- अब आमों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- आप इसके लिए उन्हें धीरे-धीरे चक्की या चक्की या अपनी पसंद की कोई अन्य मशीन के माध्यम से पसलना सकते हैं।
- अब एक बड़े पतीले में राई के दाने, सौंफ, मेथी दाना, जीरा, हींग, काली मिर्च, हल्दी पाउडर, सौंफ का पाउडर, नमक और चीनी डालें।
- अब पतीले में 1 कप सरसों का तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर गरम करें।
- जब तक तेल गर्म होता है, तब तक मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- जब तेल गरम हो जाए, तो उसमें कटे हुए आम डालें और इसे धीरे-धीरे उबालें।
- इस प्रक्रिया में ढक्कन को उठाने और पतीले को हल्के आंच पर हल्के आंच पर रखने के बीच आम को लगभग 20-25 मिनट उबालें।
- जब आम मुलायम हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद करें और अचार को ठंडा होने दें।
- अचार को ठंडा होने के बाद, उसे स्टरिलाइज्ड जार में भरें। यह आपके आम के मीठे अचार को लंबे समय तक सुरक्षित और ताजगी से भरा हुआ रखेगा।
- अचार जार में भरने के बाद, इसे अच्छी तरह से बंद करें और सीधे सूरज की रोशनी से बचाएं। आप इसे बर्फीले अंडे में रखकर भी सुरक्षित रख सकते हैं।
- आम का मीठा अचार तैयार है! आप इसे ठंडा करने के बाद स्वादिष्ट भोजन के साथ परोस सकते हैं और इसका लुफ्त उठा सकते हैं।
Aam Ka Meetha Achar : आम का मीठा अचार बनाने की रेसिपी के लिए यहां हैं कुछ महत्वपूर्ण सवाल और उत्तर:
1. क्या हम अचार में और चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं?
हां, आप अपने स्वाद के अनुसार और चीनी की मात्रा कम या अधिक करके अचार में चीनी का उपयोग कर सकते हैं। यह आपकी पसंद और मीठास की आवश्यकता पर निर्भर करेगा।
2. क्या हम अचार में और मसालों का उपयोग कर सकते हैं?
जी हां, आप अपने स्वाद के अनुसार और मसालों की मात्रा कम या अधिक करके अचार में मसालों का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान दें कि ज्यादा मसाले दालने से अचार का स्वाद तेज हो सकता है, इसलिए सावधानी बरतें।
3. आम का मीठा अचार कितने दिनों तक स्वादिष्ट रहेगा?
आम का मीठा अचार लंबे समय तक स्वादिष्ट रह सकता है। यदि आप इसे अच्छी तरह से स्टरिलाइज्ड जार में भरें और इसे ठंडा रखें, तो यह कई महीनों तक ताजगी और स्वादिष्ट रहेगा।
4. आम का मीठा अचार को कैसे सर्विंग करें?
आम का मीठा अचार को आप भोजन के साथ सर्व कर सकते हैं। यह अचार दाल, चावल, पराठे और रोटी के साथ अच्छी तरह संगत होगा। आप इसे चाट, सैंडविच या चिप्स के साथ भी परोस सकते हैं।
यह भी देखो : Besan bread toast recipe in hindi
यह भी देखो : Honey Chili Potato recipe : कैसे बनाए हनी चिली पोटैटो
हमारे इस वेबसाइट में आपको सभी तरह की जानकारी मिलेगी अगर आपको हमारी ख़बरे पसंद अति है तो हमारे आर्टिकल को ज्यादा से ज्यादा लोगों को भेजे और इसे फ़ॉलो करे…सरकार की सरकारी योजना जानने के लिए आप हमारी वेबसाइड पर सभी सरकारी योजना देख सकत है
