Benefits of sabudana :- साबूदाना के फायदे
Benefits of sabudana :- भारतीयों को कई धार्मिक विश्वासों का पालन करने के लिए जाना जाता है। भारत में व्यापक रूप से प्रचलित धर्मों में से एक नवरात्रि, राम नवमी, शिवरात्रि आदि जैसे धार्मिक त्योहारों के दौरान उपवास करना है।
धार्मिक त्योहारों के दौरान उपवास के अलावा, कई हिंदू सप्ताह में एक बार सप्ताह के विशेष दिन जैसे हर सोमवार, हर मंगलवार या हर गुरुवार को उपवास रखते हैं। सप्ताह में एक बार यह उपवास उस भगवान के प्रति उनकी पूजा का हिस्सा है जिसे वे मानते हैं।
धार्मिक उपवास का अर्थ है नियमित खाद्य पदार्थों से परहेज करना। उपवास की सीमा और गंभीरता निराहर (पानी रहित) से भिन्न होती है; एक बार पूरा भोजन करने के लिए; दिन के दौरान कई फलों के आहार के लिए। धार्मिक महत्व के अलावा, उपवास का स्वास्थ्य महत्व भी है क्योंकि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
फल आहार के अलावा, उपवास के दौरान अनुमत विशेष शाकाहारी खाद्य पदार्थ दूध, साबूदाना (sabudana) व्यंजन, सावन के चावल, आलू और सिंघारे के व्यंजन आदि हैं।
धार्मिक उपवास के दौरान मांसाहारी भोजन सख्त वर्जित है। धार्मिक उपवास के दौरान साधारण नमक का सेवन नहीं किया जाता है; इसलिए सभी खाद्य पदार्थ या तो सेंधा नमक का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं या स्वाद में मीठे होते हैं।
नवरात्रि महोत्सव, नौ दिनों का धार्मिक त्योहार, मुख्य अनुष्ठान के रूप में उपवास के साथ पूरे देश में मनाया जाता है। देश भर में नियमित खाद्य पदार्थों के बजाय, इस त्योहार के दौरान विशेष व्यंजन परोसे जाते हैं, जो धार्मिक उपवास के दौरान अनुमेय होते हैं। फास्ट पर ग्राहकों को आकर्षित करने और परोसने के लिए कई इनोवेटिव फूड आइटम तैयार किए जाते हैं।
धार्मिक उपवासों के दौरान तैयार और खाए जाने वाले विभिन्न व्यंजनों या खाद्य पदार्थों में, साबूदाना वड़ा एक सार्वभौमिक वस्तु है जिसे पूरे भारत में परोसा जाता है। साबूदाना वड़ा वास्तव में एक पश्चिमी भारतीय नाश्ता है, जो पूरे पश्चिमी भारत में साल भर खाने के जोड़ों में उपलब्ध रहता है।
इस पश्चिमी क्षेत्र में नाश्ते के रूप में साबूदाना वड़ा का व्यापक रूप से आनंद लिया जाता है। यह विशेष रूप से नवरात्रि के दौरान होता है, यह व्यंजन पूरे देश में खाया जाता है और इसलिए यह पूरे देश में हर फूड आउटलेट में उपलब्ध है।
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साबूदाना के फायदे (Benefits of sabudana)
साबूदाना (sabudana) वड़ा उच्च कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन, स्वादिष्ट और कुरकुरा तला हुआ नाश्ता है जो उपवास के दिन दिन भर की ऊर्जा प्रदान करता है। पकवान में एक समय लेने वाला नुस्खा है और इसे घर पर तैयार करने के लिए उन्नत योजना की आवश्यकता है।
कैसे बनाये साबूदाना (how to make sabudana)
साबूदाना, (sabudana) जो वड़े की मुख्य सामग्री है, को रात भर भिगोने की जरूरत होती है और फिर इसमें भुनी हुई मूंगफली, उबले आलू, सेंधा नमक और अन्य सामग्री मिलाकर गीला मिश्रण तैयार किया जाता है।
यह गीला मिश्रण अब छोटे वड़े के आकार का हो गया है, जिसे बाद में कुरकुरा और स्वादिष्ट साबूदाना (sabudana) वड़ा तैयार करने के लिए तल कर तैयार किया जाता है। साबूदाना (sabudana) वड़ा को दही की चटनी और मसाला चाय के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।
अपने व्यस्त कार्यक्रम के कारण, लोगों को कभी-कभी उपवास के दौरान घर पर साबूदाना वड़ा बनाने के लिए समय निकालना मुश्किल हो जाता है। हालांकि, ये लोग बाजार में प्रमुख आउटलेट्स पर उपलब्ध पैक्ड, रेडी टू कुक अचचावा साबूदाना (sabudana) वड़ा पर भरोसा कर सकते हैं।
इस तैयार मिश्रण की तैयारी का एक बहुत ही आसान और त्वरित तरीका है जो उपवास के दौरान इस आदर्श स्नैक को तैयार करने के लिए तैयार किया जाता है।
जो मूल स्वाद के साथ सहज और समय बचाने वाले व्यंजन हैं। एक्चावा की भोजन की तैयारी एक भोले शेफ द्वारा भी तैयार की जा सकती है और वे लंबे समय तक शेल्फ जीवन की पेशकश के अलावा अपने भोजन प्रेमियों के उचित पोषण और स्वास्थ्य को भी सुनिश्चित करते हैं।
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