How to make Badam Cutlets : बादाम कटलेट कैसे बनाएँ | Almond Cutlets
How to make Badam Cutlets : बादाम कटलेट एक विशेष तरह का स्नैक है जो आपकी जीवनशैली में स्वस्थ आहार को जोड़ सकता है। यह भारतीय स्वाद को दरकिनार करके एक अलग मजेदार विकल्प प्रदान करता है। अगर आप इस बादाम कटलेट के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो हम आपको इस लेख में विस्तृत जानकारी प्रदान करेंगे। इसके अलावा, हम आपको इस लेख में आसान और सहज तरीके बताएंगे जिससे आप खुद बादाम कटलेट घर पर ही बना सकें।
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बादाम कटलेट बनाने के सामग्री | Ingredients to make Almond Cutlets
1 कप बादाम, भिगोये और छिलका हटाएं
1/2 कप चीनी
1/4 कप काजू, भिगोये और कटे हुए
1/4 कप मैदा
1 चम्मच घी
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
बेसन का पेस्ट तैयार करने के लिए पानी
बादाम कटलेट बनाने की विधि | Badam Cutlets recipe
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में भिगोए गए बादाम लें और उनकी छिलका हटा दें।
- अब बादाम को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बड़े कटोरे में रख दें।
- एक तलवार की सहायता से एक बड़े बर्तन में चीनी डालें और उसमें थोड़ा पानी मिलाएं।
- चीनी को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह एककर्षी घाना गूदा बन जाए।
- अब इस गूदे में बादाम टुकड़े और काजू डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- इससे आपको एक एककर्षी मिश्रण मिलेगा।
- अब एक भारी तवे पर घी डालें और उसे मध्यम आंच पर गरम करें।
- इस दौरान, एक छोटे बर्तन में मैदा और इलायची पाउडर मिलाएं।
- इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
- बादाम कटलेट के मिश्रण को लेकर छोटे गोल आकार के पत्ते बनाएं।
- अब मैदा का मिश्रण लें और इसको गोल पत्तों में रैप करें।
- गरम घी में ये पत्ते तलें और सुनहरी रंग के होने तक पकाएं।
- याद रखें कि इस दौरान आपको मध्यम आंच पर ही तलना है।
- तले हुए बादाम कटलेट को एक तिश्तरी पर रखें ताकि अतिरिक्त घी सुख सके।
- बादाम कटलेट ठंडा होने पर, इसे एक सुंदर डिश में सजाएं और गरमा-गरम सर्व करें।
बादाम कटलेट के फायदे | Benefits of Almond Cutlets | Badam Cutlets
- बादाम कटलेट में प्राकृतिक तत्वों से भरपूर बादाम होते हैं, जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।
- बादाम में ऊँचा पोषक मूल्य होता है, जो शक्ति और ताकत को बढ़ाता है।
- इसमें मौजूद प्रोटीन और आयरन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होते हैं।
- यह मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ाता है और मेमोरी को ताकत देता है।
- बादाम में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर के रोगों से लड़ने में मदद करते हैं।
Conclusion
बादाम कटलेट एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक है जो आप खुद बना सकते हैं। यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है और आपको ऊर्जा प्रदान करता है। इसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें और खाने का आनंद उठाएं
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