How to make Tomato Parathas : स्वाद में लाज़वाब है ये टमाटर पराठे
Tomato Parathas : टमाटर के पराठे एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन हैं जो अपने स्वाद, पोषण और सरलता के लिए प्रसिद्ध हैं। यह व्यंजन देश के विभिन्न हिस्सों में प्रमुख रूप से लोकप्रिय है और इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है। यह लोगों के बीच खासकर नाश्ते के समय पसंदीदा व्यंजन है, जिसे आप घर पर बना सकते हैं। इस लेख में हम आपको टमाटर के पराठे के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करेंगे और आपको इसे बनाने की सरल विधि सिखाएंगे।
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Tomato Parathas Ingredients
- 2 कप गेहूं का आटा
- 2 मध्यम आकार के टमाटर
- 1 प्याज
- 2 हरी मिर्च
- 1 छोटी टुकड़ी अदरक
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून हरी धनिया (कटा हुआ)
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जीरा
- नमक स्वादानुसार
Tomato Parathas recipe
- सबसे पहले, टमाटर को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें धीमी आंच पर एक कटोरी में डालें। टमाटरों को हल्के से मध्यम गालों के लिए कट लें।
- एक बड़े पतीले में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जीरे को सुंघाएं जब तक वह तेल में तवा नहीं करते हैं।
- अब धीरे-धीरे कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और अदरक को पाउडर बनाने तक भूनें।
- उसके बाद, टमाटर को तेज आंच पर तवे पर दालें और उन्हें मध्यम गालों तक पकाएं। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, नमक और कटी हुई हरी धनिया डालें।
- इस दौरान, एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा ले और उसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं। उबलते पानी के साथ धीरे-धीरे आटा मिलाएं और मुलायम आटा तैयार करें।
- अब आटे को छोटे टुकड़ों में बाँट लें और उन्हें बेलन की मदद से पतले पराठे बनाएं। पतले पराठों पर टमाटर भरकर उन्हें ढंक लें।
- अब एक तवे पर थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें पराठे एक-दूसरे के साथ एक्सरसाइज करें। ध्यान दें कि वे सुनहरे और सुंदर दिखें, लेकिन ध्यान दें कि वे चरम पक नहीं जाते हैं।
- पराठों को हल्के से काले होने तक दोनों ओर से पकाएं। जब तक कि वे क्रिस्प और स्वादिष्ट नहीं हो जाते हैं।
- टमाटर के पराठे गरमा-गरम सर्व करें और उन्हें ताजा धनिया या अचार के साथ परोसें।
साझा करें और आनंद लें | Tomato Parathas Tips
यह था हमारा आसान और स्वादिष्ट टमाटर के पराठे रेसिपी। यह भारतीय व्यंजन न सिर्फ रूचिकर है, बल्कि टमाटर के गुणों से भरपूर होने के कारण यह पोषणपूर्ण भी है। टमाटर विटामिन सी, विटामिन ए, और लाइकोपीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं। इसलिए, अब इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें और अपने परिवार को भी खुश करें।
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