Training and Qualifications For A Hotel Chef : – ऐसे करें शेफ बनने की तैयारी
हाथों में है हुनर और बनना चाहते हैं Hotel Chef तो ऐसे करें शेफ बनने की तैयारी
Training and Qualifications For A Hotel Chef :- ऐसे Hotel की संख्या बढ़ रही है जो उन कर्मचारियों को काम पर रखना पसंद करते हैं जिन्होंने कुछ अतिरिक्त शिक्षा प्राप्त की है, खासकर यदि कर्मचारी कंपनी के भीतर प्रबंधन की भूमिका निभाने जा रहा है।
ऐसे Hotel की संख्या बढ़ रही है जो ऐसे प्रबंधकों की तलाश में हैं जिनके पास रेस्तरां या Hotel प्रबंधन में डिग्री है। कुछ Hotel ऐसे लोगों को भी स्वीकार करेंगे जिनके पास उदार कला में डिग्री है लेकिन ज्यादातर मामलों में इसे बहुत सारे व्यावहारिक अनुभव के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
Training and Qualifications For A Hotel Chef : – ऐसे करें शेफ बनने की तैयारी
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि खानपान क्षेत्र में रोजगार प्राप्त करने की इच्छा रखने वाले लोगों को कुछ अनुभव प्राप्त हो।
खानपान क्षेत्र में कई अलग-अलग तरीकों से अनुभव प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें छुट्टियों के दौरान अंशकालिक काम करना और इंटर्नशिप पूरा करना शामिल है।
आतिथ्य-संबंधी डिग्री के लिए अध्ययन करते समय लोगों को जो नौकरी प्रशिक्षण मिलता है, वह बहुत मूल्यवान हो सकता है।
इस प्रकार का प्रशिक्षण छात्र को उन संपर्कों की एक अच्छी सूची भी देगा जो नौकरी की तलाश में मूल्यवान होंगे। अधिकांश डिग्री प्रोग्राम जो उपलब्ध हैं, लगभग चार वर्षों तक चलते हैं।
अतीत में, खानपान क्षेत्र के भीतर प्रबंधन की बहुत सारी भूमिकाएँ निचले स्तर के कर्मचारियों को बढ़ावा देकर प्रतिष्ठान के भीतर पूरी की जाती थीं।
यह अभी भी एक संभावना है और इसका मतलब है कि बिना योग्यता वाले लोगों को भी पदोन्नत किया जा सकता है।
जब आप कैटरिंग क्षेत्र में प्रबंधकीय भूमिकाओं के लिए आवेदन कर रहे हों तो कैटरिंग डिग्री प्रतियोगिता पर लाभ प्राप्त करने का एक तरीका है।
ऐसे सैकड़ों अलग-अलग स्कूल और संस्थान हैं, जो हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में करियर बनाने के लिए अलग-अलग डिग्री प्रोग्राम ऑफर करते हैं।
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आप जिस स्तर का अध्ययन करना चाहते हैं वह काफी हद तक उस भूमिका पर निर्भर करेगा जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं। इन डिग्रियों का अध्ययन स्नातक डिग्री, स्नातक डिग्री और सहयोगी डिग्री के रूप में भी संभव है।
यदि आप केवल एक बुनियादी योग्यता प्राप्त करना चाहते हैं तो प्रमाणित पाठ्यक्रम का अध्ययन करना संभव है।
इनमें से किसी एक डिग्री से स्नातक होने के बाद लोगों के लिए कुछ अनुभव प्राप्त करने के लिए हेड शेफ के सहायक के रूप में शुरुआत करना और फिर हेड शेफ के रूप में काम करना बहुत आम है।
बड़ी Hotel कंपनियों की संख्या बढ़ रही है जिन्होंने विशेष रूप से साइट पर प्रशिक्षण कार्यक्रम तैयार किए हैं। उपयुक्त योग्यता प्राप्त करने में समय और प्रयास लगाने का बहुत फायदा है, क्योंकि इससे आपको उस स्तर तक पहुंचने में मदद मिलेगी जो आप चाहते हैं।
